番茄红素微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 南京中科药业有限公司
- 发明人:
- 冯鹏,沈建,钱一帆,刘诚,冯敏,王连安
- 申请号：
- CN201210397726.4
- 公开号：
- CN102860996B
- 申请日:
- 2012.10.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄红素微胶囊的制备方法，该方法将番茄红素制备成芯材后，再与壁材经过均质乳化及喷雾干燥步骤，其中，壁材是由重量比为1∶1∶1∶1.2～1.6的明胶、破壁灵芝孢子粉、蔗糖、脱脂奶粉制备得到，芯材是由番茄红素、色拉油及蔗糖酯制备得到。采用本发明特定的微胶囊技术包埋番茄红素，在提高番茄红素微胶囊的稳定性的同时，改善了水溶性，进而扩大了应用领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
