一种高蛋白质馒头
- 专利权人:
- 张鹏
- 发明人:
- 张鹏
- 申请号：
- CN201410595098.X
- 公开号：
- CN104366249A
- 申请日:
- 2014.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高蛋白质馒头，包括下列重量份数的物质：小麦面粉85-90份，糯米粉10-13份，芸豆粉3-6份，黄豆粉5-9份，花菜粉2-6份，大米粉11-13份，大麦仁粉5-13份，酵母粉10-12份，草菇8-13份。本发明的馒头蛋白质、钙质含量高，提升了馒头的营养价值，且松软可口、风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
