The present invention relates to the administration of a combination of TGF-β and one or more peptides comprising a specific sequence of β-lactoglobulin. Peptides retain the ability to induce tolerance to natural proteins while being hypoallergenic. The combination of TGF-β and one or more of these peptides has a therapeutic effect that induces and maintains oral tolerance to newly introduced proteins, particularly those introduced at weaning. This combination modulates the infant and infant immune response to the allergen. [Selection] Figure 1本発明は、TGF-βと、β-ラクトグロブリンの特定配列を含む1つ以上のペプチドとの組み合わせの投与に関する。ペプチドは、低アレルゲン性でありながらも、天然のタンパク質に対する寛容を誘導する能力を保持する。TGF-βと、これらの1つ以上のペプチドとの組み合わせは、新しく導入されたタンパク質、特に離乳期に導入されたタンパク質に対する経口寛容を誘導及び維持する治療効果を有する。この組み合わせは、アレルゲンに対する乳児及び幼児の免疫応答を調節する。【選択図】 図1