The object of the invention is an apparatus for selective sorting (1) of a grape mixture (3) consisting of healthy grape berries (3a) and undesirable components (3b), said apparatus (1) comprising a tray (10) for receiving a liquid (L) capable of separating the healthy berries from the undesirable components by flotation and a conveying means (50), said apparatus being characterized in that the conveying means (50) is arranged close to an inclined wall (12) of the tank, the conveying means comprising an upper strand (55) and a lower strand (56), the direction of travel of said conveying means (50) being defined so that the lower strand of return (56) cooperates with an inner surface (121) of the inclined wall (12) of the tray to bring the healthy berries (3a) from the bottom of the tray to an ejection area (8) healthy berries. L'objet de l'invention est un appareil de tri sélectif (1) d'un mélange de vendange (3) constitué de baies de raisin saines (3a) et de composants indésirables (3b), ledit appareil (1) comprenant un bac (10) destiné à recevoir un liquide (L) apte à séparer les baies saines des composant indésirables par flottaison et un moyen de convoyage (50), ledit appareil étant caractérisé en ce que le moyen de convoyage (50) est disposé à proximité d'une paroi inclinée (12) du bac, le moyen de convoyage comprenant un brin supérieur (55) et un brin inférieur (56), le sens de marche dudit moyen de convoyage (50) étant défini de sorte que le brin inférieur de retour (56) coopère avec une surface interne (121) de la paroi inclinée (12) du bac pour amener les baies saines (3a) du fond du bac vers une zone d'éjection (8) des baies saines.
