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一种低胆固醇营养禽蛋的生产方法及其产品
- 专利权人:
- 李晓祥
- 发明人:
- 李晓祥,朱羽,徐自奥,李德刚
- 申请号：
- CN200910008656.7
- 公开号：
- CN101797014A
- 申请日:
- 2009.02.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低胆固醇营养禽蛋的生产方法及其产品，属于营养功能蛋品生产领域。发明将虫草饲料添加剂添加到蛋禽的饲料和/或饮水中，饲喂蛋禽，所产的蛋即为所述的低胆固醇营养禽蛋。低胆固醇营养鸡蛋，蛋白质含量13.0-15.0wt％、脂肪含量9.0-10.0wt％，胆固醇含量270-310mg/100g；低胆固醇营养鸭蛋，蛋白质含量14.0-15.0wt％、脂肪含量10.0-11.5wt％，胆固醇含量280-310mg/100g；低胆固醇营养鹌鹑蛋，蛋白质含量14.0-15.0wt％、脂肪含量9.0-10.5wt％，胆固醇含量380-410mg/100g；低胆固醇营养鹅蛋，蛋白质含量14.0-15.5wt％、脂肪含量10.0-11.5wt％，胆固醇含量370-400mg/100g。所述的低胆固醇营养禽蛋，脂肪、胆固醇含量低，蛋白质、维生素、卵磷脂含量丰富，蛋品口感和风味优良，长期食用有利于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
