FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to fodder additives containing dipeptides or their salts； one amino acid residue of dipeptide is represented by DL-methionine residue； the other amino acid residue of dipeptide is represented by amino acid in L-configuration chosen from the group including lysine, threonine, tryptophan, histidine, valine, leucine, isoleucine, phenylalanine, arginine, cysteine and cystine.EFFECT: described are fodder mixtures containing such additives and the said dipeptides production method.31 cl, 17 dwg, 10 tbl, 25 exИзобретение относится к кормовым добавкам, содержащим дипептиды или их соли, при этом один аминокислотный остаток дипептида представляет собой DL-метионильный остаток, а другой аминокислотный остаток дипептида представляет собой аминокислоту в L-конфигурации, выбранную из группы, включающей лизин, треонин, триптофан, гистидин, валин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, аргинин, цистеин и цистин. Также описаны кормовые смеси, содержащие такие добавки, и способ получения указанных дипептидов. 7 н. и 24 з.п. ф-лы, 17 ил., 10 табл., 25 пр.
