一种益生型牛奶制品及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆市天友乳业股份有限公司
- 发明人:
- 胡刚,王小花,付小军,梅林琳,张真
- 申请号：
- CN201410111070.4
- 公开号：
- CN103859042A
- 申请日:
- 2012.06.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种功能性牛奶，所述牛奶由液态奶、雀巢无水奶油、牛奶香精、酵母β-葡聚糖、稳定剂和益生元为主要原料制得，所述益生元由低聚果糖和低聚异麦芽糖组成。本发明选择添加了酵母β-葡聚糖和两种益生元在牛奶制品中，得到的保健功能性牛奶制品被人体吸收后，优化了人体肠道内环境、通肠润便，具有降血脂，降血糖、促进矿物元素吸收的作用；同时增强了人体免疫力，如抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
