一种浓缩果汁及其加工方法
- 专利权人:
- 河南吉美食品有限公司
- 发明人:
- 杨伟兵
- 申请号：
- CN201810858039.5
- 公开号：
- CN108936169A
- 申请日:
- 2018.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓金涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓缩果汁及其加工方法。包括以下步骤：（1）选料：选用果葡糖浆、果蔬汁、蜂蜜为原料，经验收合格备用；（2）配料：将原料按比例配制混合，得到混合原料；（3）稀释：向混合原料中加水稀释，得到稀释液，加入水后，利于各原料的混合交融；（4）脱色脱酸：稀释液经离子树脂柱进行脱色脱酸；（5）浓缩：经四效降膜蒸发器浓缩，制得浓缩果汁；（6）搅拌：将浓缩果汁进入储料罐搅拌均匀，浓缩有再次搅拌均质；（7）无菌包装：浓缩果汁经高温杀菌灌装机杀菌后采用包装机进行包装。本发明制得的浓缩果汁清香、浓郁，无需过多添加剂，利于浓缩果汁的保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
