The present invention relates to a method for inducing artificial ovulation and spawning of fresh-water eels, wherein a feminization inducing material (e.g., 17β -Estradiol) for inducing feminization is fed into a culturing bath in which brood fish as an object of artificial ovulation are cultured, for a predetermined period of time, and when the ovulation induction period has come, a flathead mullet pituitary extract (FPE) of flathead mullet, which are fish in rivers and broad streams, as an ovulation inducing agent is added in the culturing bath, thereby promoting artificial ovulation even without applying an administration manner using intraperitoneal injection. Preferably, according to the present invention, the ovulation and spawning of the brood fish can be induced by selectively setting the conditions of fresh water, brackish water, and seawater for culture water of the culturing bath, feeding a feminization inducing material for inducing complete feminization of the fresh-water eel brood fish into the culturing bath at the fresh water condition of the culture water, performing a pretreatment procedure for the feminization, setting the seawater condition of the culture water, and then feeding the ovulation inducing agent into the culture water.Cette invention concerne un procédé pour induire une ovulation artificielle et la fraie chez l'anguille d'eau douce, qui consiste à introduire une substance induisant la féminisation (par ex., 17β-œstradiol) pour induire la féminisation dans un bassin d'élevage dans lequel des reproducteurs faisant l'objet de l'ovulation artificielle sont élevés, pendant une période de temps prédéfinie, et quand la période d'induction de l'ovulation arrive, à ajouter un extrait de glandes pituitaires de mulet à tête plate (FPE) de mulets à tête plate, qui sont des poissons de rivières et de fleuves, à titre d'agent d'induction d'ovulation dans le bassin d'élevage, pour favoriser ainsi une ovulation artificielle même sans appliquer de mo
