Bei dem bekannten Verfahren wird das Aufzuchtwasser kaskadiert über alle übereinander liegenden Aufzuchttanks rückgeleitet, wodurch ein vertikaler Wasseraustausch zwischen den Aufzuchttanks stattfindet, der zur einer Qualitätsminderung führt. Die Rückleitung erfolgt nach dem Prinzip der kommunizierenden Wassersäulen, wobei die Pumpe aber kontinuierlich auch während der Rückleitung läuft. Bei dem erfindungsgemäßen Verfahren wird das Aufzuchtwasser (09) separat in jeden einzelnen Aufzuchttank (03) aus dem Vorratstank (06) zugeleitet und separat aus jedem einzelnen Aufzuchttank (03) direkt in den Vorratstank (06) rückgeleitet, wobei zwischen Zuleiten und Rückleiten des Aufzuchtwassers (09) über ein und dieselbe Rohrleitung (08) periodisch fortlaufend abgewechselt und während des Rückleitens die Pumpe (07) nicht betrieben wird. Dadurch können nachhaltig Material und Energie eingespart und die Ressourcen geschont werden. Bei der Aufzuchtvorrichtung (01) werden die Rohrleitungen (08) sowohl als Zuleitungen (14) als auch als Rückleitungen (15) genutzt. Die Erfindung kann insbesondere bei der kommerziellen Aufzucht von Hummern eingesetzt werden.in the known methods, the aufzuchtwasser cascaded on all aufzuchttanks r\u00fcckgeleitet placed one upon the other, and a vertical water exchange between the aufzuchttanks takes place, to a deterioration. the recycling is made according to the principle of communicating water columns, with the pump but continuously during the re injection.in the erfindungsgem\u00e4\u00dfen procedure the aufzuchtwasser (09) separately in each aufzuchttank (03) from the tank (11) to and separately from each aufzuchttank (03) directly into the tank r\u00fcckgeleitet, (06)although research and r\u00fcckleiten of aufzuchtwassers (09) on one and the same pipeline (08) periodically and continuously during the r\u00fcckleitens turns the pump (16) is operated. this sustainable materials and energy saving and the resources are saved.in the aufzuchtvorrichtung
