您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
即食、无谷蛋白且生酮的椰子肉类谷类食物
- 专利权人:
- 普里西利亚·基姆斯
- 发明人:
- 普里西利亚·基姆斯
- 申请号：
- CN201580033924.4
- 公开号：
- CN107072270A
- 申请日:
- 2015.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李雪`姚开丽
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食、无谷蛋白且生酮的谷类食物，所述谷类食物包括：作为基质成分的椰子肉，所述基质成分为谷类食物糊的约48重量份至约50重量份；天然的粘合成分，所述粘合成分包括西米淀粉，为谷类食物糊的约2重量份至约3重量份；天然的食品香料，所述食品香料为谷类食物糊的约0重量份至约1重量份；以及约48重量份至约50重量份的足量的椰子水以使谷类食物糊组合物呈液体状。本发明还包括制备这种即食、无谷蛋白且生酮的谷类食物的方法，该方法不使用盐、不使用糖、不使用化学防腐剂，且不添加人工香料和色素，所制备的谷类食物的特征是具有高的中链甘油三酯(MCT)和纤维含量以及低的血糖指数。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
