一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法
- 专利权人:
- 中粮营养健康研究院有限公司;中粮集团有限公司
- 发明人:
- 熊小辉,张连慧,刘泽龙,王满意,杨佳
- 申请号：
- CN201610771933.X
- 公开号：
- CN107788223A
- 申请日:
- 2016.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘兵`严政
- 摘要：
- 本发明涉及饲料加工技术领域，公开了一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，该方法包括将菜籽饼原料进行酶解，其中，在菜籽饼原料的含水量为20‑60重量％的范围内进行所述酶解。通过本发明提供的提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，以菜籽饼为原料，能够制备出高蛋白质溶解度的产品，实现菜籽饼在饲料养殖行业中的充分利用。本发明提供的菜籽饼蛋白质溶解度高，更利于蛋白质的吸收利用，有效地解决了菜籽加工行业产能过剩带来了的低利润问题，实现菜籽饼在饲料养殖行业中的增值利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
