The production process of seasoning of cooking without added salt, flavoring and preservatives, and product obtained.Refers to the present invention patent to a production process of a kitchen without added salt, flavoring and preservatives, and product obtained by using the onion 22,30% or 13,38 GRS.Garlic 14,02% or 8412 GRS, pepper 9.20% or 5522 grams, orange peel 5,59% or 3354 GRS, cayenne pepper, 5,37% or 3222 GRS, oregano 4.69% or 2614 grams, tomato 4,09% or 2454 GRS.Mustard 4.03%, or (GRS, basil 3,69% or 2214 GRS, marjoram 3,69% or 2214 GRS, savory 3,44% or 2064 GRS, annatto 2.50%, or 1500 grams, turmeric 2.50%, or 1500 grams, laurel 2.04 g or 1224.Thyme 2.04% or 1224 GRS, coriander 2.04% or 1224 grams, cumin, 1.79% or 1074 GRS, rosemary 1,79% or 1074 GRS, citric acid or 1.79% 1074 GRS, sweet paprika 1.0% or 0600 GRS, plum 0.080% or 0.470 GRS, grape 0.080% or 0470 GRS, apple 0.080% or 0470 GRS.processo de produção de tempero de cozinha sem adição de sal, aromatizante e conservantes e produto obtido. refere-se a presente patente de invenção a um processo de produção de tempero de cozinha sem adição de sal, aromatizante e conservantes e produto obtido, utilizando a cebola 22,30% ou 13,38 grs, alho 14,02% ou 8,412 grs, pimenta do reino 9,20% ou 5,522 grs, casca de laranja 5,59% ou 3,354 grs, pimenta caiena 5,37% ou 3,222 grs, orégano 4,69% ou 2,614 grs, tomate 4,09% ou 2,454 grs, mostarda 4,03% ou 2,418 grs, manjericão 3,69% ou 2,214 grs, manjerona 3,69% ou 2,214 grs, segurelha 3,44% ou 2,064 grs, urucum 2,50% ou 1,500 grs, cúrcuma 2,50% ou 1,500 grs, louro 2,04 grs ou 1,224, tomilho 2,04% ou 1,224 grs, coentro 2,04% ou 1,224 grs, cominho 1,79% ou 1,074 grs, alecrim 1,79% ou 1,074 grs, ácido cítrico 1,79% ou 1,074 grs, páprica doce 1,0% ou 0,600 grs, ameixa 0,080% ou 0,470 grs, uva 0,080% ou 0,470 grs, maça 0,080% ou 0,470 grs.
