一种干果肉糯米糕点及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南山优宝生物科技有限公司
- 发明人:
- 王国彦
- 申请号：
- CN201811320871.6
- 公开号：
- CN111149980A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及糕点加工技术领域,尤其是一种干果肉糯米糕点及其制备方法,由主料、辅料和配料组成,其中主料为5份、辅料为1.01份、配料为3.56份,其中主料由糯米、薏仁米、魔芋精粉混合配制而成,配料由蜂蜜糖、冬瓜片糖、陈皮糖、黄皮糖、白砂糖、核桃仁、花生仁、芝麻、甘草混合配制而成,辅料为冬瓜丁、玉米胚油、小麦胚油混合配制而成;通过对糖类原料进行处理,并在加入魔芋以及其他干果的同时,进而改善了糕点中的营养结构层,使得营养结构更加丰富,同时能够满足高血糖、高血脂人群的食用,对血糖含量具有一定的抑制作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
