BANAVARA, DATTATEYA,ALVEY, JOHN D.,GONZALEZ, JUAN M.
申请号：
PE2013001481
公开号：
PE20140457A1
申请日:
2011.12.09
申请国别(地区):
PE
年份:
2014
代理人:
摘要：
It refers to a method for making components containing fat or fat source, protein source and hot milk fat protein, including: (a) the first component, containing (I) fat or fat source, with the quantity of 3G / 100kcal to 7g / 100kcal, (II) providing a protection source in the range of 5g / 100kcal to 5g / 100kcal, the first component being carried out at a temperature of at least 130 ℃； and (b) providing the second component, including whey protein in high temperature, such as whey iron in aqueous solution, being carried out at a temperature of 80 ℃；(c) combine the first and second components to form the third component, which is a child's formula； and (d) chemically pack the third componentSE REFIERE A UN METODO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION QUE CONTIENE UNA FUENTE DE GRASAS O LIPIDOS, UNA FUENTE DE PROTEINA Y UNA PROTEINA DE LECHE LABIL AL CALOR, EN DONDE EL METODO COMPRENDE: A) PROPORCIONAR UNA PRIMERA COMPOSICION QUE CONTIENE i) UNA FUENTE DE GRASA O LIPIDO EN UNA CANTIDAD DE 3G/100 KCAL A 7G/100 KCAL, Y ii) UNA FUENTE DE PROTEINAS EN UNA CANTIDAD DE 1G/100 KCAL A 5G/100 KCAL, EN DONDE DICHA PRIMERA COMPOSICION SE SOMETE A UNA TEMPERATURA DE AL MENOS 130 �C； B) PROPORCIONAR UNA SEGUNDA COMPOSICION QUE COMPRENDE UNA PROTEINA DE LECHE LABIL AL CALOR TAL COMO LACTOFERRINA EN SOLUCION ACUOSA QUE SE SOMETE A UNA TEMPERATURA DE HASTA 80 �C； C) COMBINAR LA PRIMERA COMPOSICION CON LA SEGUNDA PARA FORMAR UNA TERCERA COMPOSICION QUE ES UNA FORMULA INFANTIL； Y D) ENVASAR ASEPTICAMENTE LA TERCERA COMPOSICION
