Helicobacter pylori strains are indigenous to each human host and infect and colonize in the stomach of the host, and they are also known to be involved in diseases of the upper gastrointestinal tracts, among others. The present invention provides an economical method for inhibiting the proliferation and migration of Helicobacter pylori strains without being concerned about emergence of resistant bacteria or side effects due to drugs traditionally used to remove Helicobacter pylori strains, as well as a beverage or food utilizing such method, by selecting from among mineral-rich waters obtained from deep sea water, and by ingesting, a water or waters capable of inhibiting the proliferation and migration of Helicobacter pylori strains that are indigenous to the host and infecting and colonized in the stomach of the host..헬리코박터 파이로리(Helicobacter pylori) 균주는, 숙주인 인간 고유로 위내에 감염·정착하여 상부 소화관 질환 등에 관여하는 것이 알려져 있지만, 해양 심층수로부터 얻어지는 고미네랄수 중으로부터 숙주 고유로 위내에 감염·정착하고 있는 헬리코박터 파이로리 균주의 증식 및 운동을 억제하는 고미네랄수를 선택하여 섭취함으로써, 종래부터 사용되고 있는 제균(除菌)을 위해 투여되고 있는 약제에 의한 내성균의 출현이나 부작용의 염려 없이, 헬리코박터 파이로리 균주의 증식·운동을 억제하는 경제적인 방법 및 그것을 이용한 음식품을 제공한다.
