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オロト酸を含有する飲料およびその製造方法
专利权人:
キリンホールディングス株式会社
发明人:
川地 康治,野澤 元,駒野 悠太,古川 令
申请号:
JP2009287912
公开号:
JP5378978B2
申请日:
2009.12.18
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an orotic acid-containing beverage in which an orotic acid is easily dissolved even when the orotic acid is mixed in a high concentration, which is excellent in storage stability after dissolved, and whose taste and flavor originated in the beverage are not spoiled.

SOLUTION: The beverage contains an orotic acid, and a basic amino acid or a basic peptide. A method for producing the orotic acid-containing beverage comprises a process for dissolving the orotic acid into liquid containing a beverage raw material, in the presence of the basic amino acid or the basic peptide.

COPYRIGHT: (C)2011,JPO&INPIT

来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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