A clear Reb D solution can be obtained by adding Reb D powder to water and heating to completely dissolve the Reb D powder, or using hot water / boiling water or water / ethanol to extract Reb D from stevia plants. At this time, the temperature of the transparent Reb D solution is above 70 ° C. Ideally, the clear Reb D solution is mixed with a solubilization enhancer that is a hydroxyl-containing sweetener, while maintaining the temperature of the improved Reb D solution above 70 ° C. A stabilizer containing a thickener or anti-aggregation agent is then added to the Reb D solution to produce a stabilized Reb D solution. The stabilized Reb D solution is spray dried to form a powder. The solubility of rebaudioside D is improved in aqueous fluids, particularly in concentrated beverages and syrups.透明なＲｅｂ Ｄ溶液は、Ｒｅｂ Ｄ粉末を水に加え、加熱して、Ｒｅｂ Ｄ粉末を完全に溶解させることにより、もしくは熱水／沸水または水／エタノールを使用してステビア植物からＲｅｂ Ｄを抽出することにより、調製され、このとき、透明なＲｅｂ Ｄ溶液の温度は７０℃超である。理想的には、透明なＲｅｂ Ｄ溶液は、ヒドロキシル含有甘味料である可溶化向上剤と混合され、このとき、向上したＲｅｂ Ｄ溶液の温度は７０℃超に維持される。次いで、増粘剤または抗凝集剤を含む安定剤がＲｅｂ Ｄ溶液に加えられて、安定化Ｒｅｂ Ｄ溶液が生成される。安定化Ｒｅｂ Ｄ溶液は噴霧乾燥されて、粉末を形成する。レバウディオサイドＤの溶解度は、水性流体中、特に、濃縮飲料およびシロップ中で向上している。
