Provided is a manufacturing method for an O/W emulsion composition exhibiting excellent economical properties and capable of being easily manufactured without using a special cooling device. The method according to the present invention is characterized in that: the emulsified parts of the O/W emulsion are prepared by emulsifying, at a temperature equal to or greater than 70°C, an oil phase containing (A) a mono-branched fatty acid POE (0-60) glycerin ester, (B) a linear higher alcohol that has 16 or more carbon atoms and can form, together with (A), a α-gel in water, (C) an oil component, and also by emulsifying part of an aqueous phase (a first aqueous phase) containing (D) water the emulsified parts are cooled by stirring and mixing with the remaining aqueous phase (a second aqueous phase) at 10-35°C and the aqueous solvent that constitutes the emulsified parts is 15% or lower by mass.Linvention porte sur un procédé de fabrication pour une composition démulsion dhuile dans leau présentant dexcellentes propriétés économiques et pouvant être facilement fabriquée sans utilisation dun dispositif de refroidissement spécial. Le procédé selon la présente invention est caractérisé en ce que : les parties émulsifiées de lémulsion dhuile dans leau sont préparées par émulsification, à une température supérieure ou égale à 70°C, dune phase huileuse contenant (A) un ester de POE (0-60)-glycérol et dacide gras mono-ramifié, (B) un alcool supérieur linéaire qui comprend 16 ou plus de 16 atomes de carbone et qui peut former, conjointement avec (A), un gel α dans de leau, (C) un composant huileux et également par émulsification dune partie dune phase aqueuse (une première phase aqueuse) contenant (D) de leau les parties émulsifiées sont refroidies par agitation et mélange avec la phase aqueuse restante (une seconde phase aqueuse) à 10-35°C et le solvant aqueux qui constitue les parties émulsifiées représente 15 % en masse ou moins.特別な冷却装置を用いることなく容易に製造することができ、経済性に優れたO/W乳化組成物の製造方
