一种糕点生产用面粉发酵装置
- 专利权人:
- 海宁市麦米米食品有限公司
- 发明人:
- 钟林初
- 申请号：
- CN201810099457.0
- 公开号：
- CN108112652A
- 申请日:
- 2018.01.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡鼎
- 摘要：
- 本发明公开了一种糕点生产用面粉发酵装置，包括外壳组件、湿热组件和清理组件，所述清理组件包括第一滑槽、第二滑槽、清洁刷固定板和清洁刷，所述第一滑槽位于所述发酵箱内部左侧壁靠近所述托盘支架的后方，所述第一滑槽与所述发酵箱固定连接，所述第二滑槽位于所述发酵箱内部左侧壁后方，且与所述发酵箱固定连接；通过在发酵箱内部左侧壁和右侧壁设置第一滑槽和第二滑槽，方便滑动连接清洁刷固定板，带动设置在清洁刷固定板上的清洁刷，设置清洁刷固定板与第一滑槽和第二滑槽之间可拆卸，方便清洁刷固定板固定于发酵箱内部右侧壁、内部上表面和下表面的滑槽上，方便对发酵箱内部的全面清理，使清理更加高效便捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
