Buluş, gıda sanayinde standart profiterol üretim yönteminden farklı olarak, profiterolün içinde kullanılan pastacı kremasının pişirilmesi aşamasında balkabağı ilave edilerek üretilmiş olan Balkabaklı Profiterol Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Balkabaklı Profiterol Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri； (% kütlece)； %9.77 balkabağı, %8.73 toz şeker, %24.27 ml süt, %3.88 yumurta sarısı, % 1.94 un , %0.48 vanilya, %4.85 margarin, %11.65 su, %0.48 tuz, %6.79 un, %7.76 yumurta, %9.70 sıvı krema, %9.70 beyaz çikolata şeklindedir.
