一种卤肉的蒸煮设备
- 专利权人:
- 福建台诚食品有限公司
- 发明人:
- 林茂
- 申请号：
- CN201520106153.4
- 公开号：
- CN204444104U
- 申请日:
- 2015.02.13
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种卤肉的蒸煮设备，包括器件箱、加热盘、蒸煮罐体、蒸煮溶液腔、密封盖和漏网蒸煮筐，所述蒸煮罐体的顶部通过轴销转动连接密封盖，密封盖顶部设有安全阀，所述蒸煮罐体内部设有蒸煮溶液腔，蒸煮溶液腔上部的蒸煮罐体内壁上固定有环形悬挂架，环形悬挂架上悬挂有多个挂钩，挂钩的下方连接有漏网蒸煮筐，漏网蒸煮筐的底部固定有配重铅块，所述漏网蒸煮筐下方的蒸煮溶液腔中安装有加热盘，所述一种卤肉的蒸煮设备，以漏网蒸煮筐为单位，实现对卤肉大批量的蒸煮，实现分批次的取出和放入蒸煮，漏网蒸煮筐完全浸没在卤汁中，蒸煮效果好，能实现卤肉与卤汁的快速分离，提高了卤肉的蒸煮效率和质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
