一种苦荞胚芽茶的制作方法
- 专利权人:
- 贵州谋康苦荞制品有限公司
- 发明人:
- 李守阳,李睿奇
- 申请号：
- CN201910798099.7
- 公开号：
- CN110477156A
- 申请日:
- 2019.27.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及苦荞加工技术领域,尤其涉及一种苦荞胚芽茶的制作方法,包括将苦荞种子烘干碾破精选发芽部分、在胚芽上喷洒水分和皮层粉、胚芽炒制、密封熟化。本发明破碎过程中保持胚芽一定的粒度,基本保留胚芽结构的完整性,而且精选、包粒对胚芽基本无伤害;用闷炒的方法,最大限度的减少养份流失,黄酮含量达5.5%左右,是同类产品的3倍以上,最大限度的保持胚芽的完美和养份流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
