The present invention provides a strong deterioration preventing agent in foods, the deterioration preventing function of cosmetics and excellent, and further with a small amount of added amount, and also has a good effect, and has a heat resistance, light effects.The invention further degradation agent comprising a water-insoluble antioxidant, a water-soluble antioxidant and an emulsifying agent, (2) a water-soluble antioxidant and Carnot sol and / or a Carnot jiksan, and the total content of the Carnot brush and Carnot jiksan 4 wt. % or more provides a deterioration inhibitor.Degradation agents, cosmetics, perfumes, cosmetics, food, beverages, food본 발명은 식품, 화장품 등의 열화방지 성능이 우수하고, 또한 소량의 첨가량으로도 좋은 효과가 있고, 고내열성을 갖고, 광의 영향에도 강한 열화방지제를 제공한다.본 발명은 또한 비수용성 산화방지제, 수용성 산화방지제 및 유화제를 포함하는 열화방지제, (2)수용성 산화방지제와 카르노솔 및/또는 카르노직산을 포함하고, 또한 카르노솔과 카르노직산의 총 함량이 4중량% 이상인 열화방지제를 제공한다.
