Different components of natural oils are separated by forming solid complexes of components of the natural oil with a solvent, and then separating the solid complexes from the remaining liquids. The natural oil is cooled in the presence of a solvent, and at least one component of the oil forms the solid complex with the solvent. This solid complex is separated from the remaining liquid portion of the oil solution, which also contains the solvent. Additional options concentration steps can further concentrate the components left in the liquid phase.Différents composants dhuiles naturelles sont séparés par formation de complexes solides de composants de lhuile naturelle avec un solvant, puis séparation des complexes solides à partir des liquides restants. Lhuile naturelle est refroidie en présence dun solvant, et au moins un composant de lhuile forme le complexe solide avec le solvant. Ce complexe solide est séparé de la partie liquide restante de la solution dhuile, qui contient également le solvant. Selon des options supplémentaires, des étapes de concentration permettent en outre de concentrer les composants laissés dans la phase liquide.
