A meit-extruded substrate (e.g., fiim, nonwoven web, etc.) that contains a thermoplastic starch formed from a starch and plasticizer is provided. The starch and plasticizer are melt blended together in the presence of a weak organic acid (e.g., lactic acid, formic acid, acetic acid, etc.). By selectively controlling certain parameters of the melt blending process (e.g., extrusion temperature, content of the components, etc.), the present inventors have discovered that the starch may be hydrolyzed in a highly efficient manner to form compositions having a comparably lower weight average molecular weight, polydispersity index, and viscosity, which are particularly suitable for use in the formation of melt-extruded substrates.Linvention concerne un substrat extrudé à létat fondu (par exemple un film, une nappe non tissée, etc.) qui contient un amidon thermoplastique formé à partir dun amidon et dun plastifiant. Lamidon et le plastifiant sont mélangés ensemble à létat fondu en présence dun acide organique faible (par exemple lacide lactique, lacide formique, lacide acétique, entre autres). En ajustant sélectivement certains paramètres du procédé de mélange à létat fondu (par exemple la température dextrusion, la teneur des composants, entre autres), les présents inventeurs ont découvert que lamidon peut être hydrolysé dune manière hautement efficace pour former des compositions qui ont une masse moléculaire moyenne en poids, un indice de polydispersité et une viscosité comparativement inférieurs, et sont particulièrement appropriées pour être utilisées dans la formation de substrats extrudés à létat fondu.
