The present invention, in the solar salt production process, and provides a solar salt produced by the production method of the solar salt, characterized in that by putting the dried solar salt in the color-difference sorting and removing the foreign matter and a method to screen.The dried sun-dried salt isRemoving the Cradle from the sun-dried salt in salt chaeryeomThe step of washing the concentrated solar salt guard fell to the function remove the foreign bodyA washing step of the lower bay salt is stored in a mesh tonbaek the natural dehydration reduces such that 12 ~ 17 w / w% water content AndCan be produced by a method comprising the step of heating the moisture is dried to a reduced solar salt.According to the present invention it can be conveniently prepared hygienic and the sun-dried salt is not lost mineral content.본 발명은 천일염 제조방법에 있어서, 건조된 천일염을 색차 선별기에 투입하여 이물을 선별하여 제거하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 천일염의 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 천일염을 제공한다.상기 건조된 천일염은염전에서 채렴한 천일염으로부터 간수를 제거하는 단계간수가 빠진 천일염을 농축 함수로 세척하여 이물을 제거하는 단계세척된 천일염을 하부가 망사로 되어 있는 톤백에 저장하여 자연탈수시켜 수분함량을 12~17 w/w%가 되도록 감소시키는 단계 및수분이 감소된 천일염을 가열하여 건조시키는 단계를 포함하는 방법에 의해 제조될 수 있다.본 발명에 따르면 위생적이며 미네랄 함량이 손실되지 않은 천일염을 편리하게 제조할 수 있다.
