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一种超高温瞬间杀菌设备
- 专利权人:
- 鲁中汇源食品饮料有限公司
- 发明人:
- 郑世涛,翟乃龙,王伟,王元强,王清泉,左连国,董昌斌,刘汉坤
- 申请号：
- CN201720339823.6
- 公开号：
- CN206284307U
- 申请日:
- 2017.04.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种超高温瞬间杀菌设备,包括预过滤罐，及与预过滤罐其出料管路连接的灭菌机，及与灭菌机其出料管路连接的灌装系统；物料经所述预过滤罐和灭菌机至灌装系统；所述灭菌机其进料、出料口均安装有阀门；所述灭菌机内通过物料流通管依次安装有热交换装置、真空脱气系统、高压均质泵和冷却换热器；所述高压均质泵和冷却换热器之间的物料流通管上设置有控制阀；本实用新型的超高温瞬间杀菌设备，利用直接蒸汽或热交换器，使食品在130℃~150℃，并保持几秒或者几十秒加热杀菌后，迅速冷却，使细菌无法存活、生长；灭菌温度高、时间短，能最大程度的保持产品的天然风味，并减少有益于人体营养成分的损失，提高食品的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
