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一种充氮泡豆设备
- 专利权人:
- 福建达利食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈宝国,张国川,方强
- 申请号：
- CN201720798958.9
- 公开号：
- CN207201955U
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈雪莹
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种充氮泡豆设备，包括恒温泡豆罐、恒温加热装置和恒温贮水罐，三者之间通过管道相应相连通连接在一起，所述恒温加热装置连接于所述恒温泡豆罐和所述恒温贮水罐之间的管道上，所述恒温泡豆罐外设有氮气供给装置，该氮气供给装置通过管道与所述恒温泡豆罐相连通连接。纯净水暂存于恒温贮水罐内，要使用时，由恒温贮水罐的水经恒温加热装置快速加热后给恒温泡豆罐进行供水。本实用新型一种充氮泡豆设备，符合全自动化生产工艺。恒温泡豆罐采用双层复合保温罐，可进行恒温、密封泡豆，减少微生物繁殖，提高安全性；同时，设有氮气供给装置可进行充氮驱氧，抑制大豆的脂肪氧化反应进而抑制豆腥味物质的产生，提高大豆制品的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
