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BEVERAGE
专利权人:
TAISHO PHARMACEUTICAL CO LTD;大正製薬株式会社
发明人:
DOMOTO TAKASHI,堂本 隆史,FUJINO TAKAKO,藤野 貴子,KOYAMA AI,小山 藍
申请号:
JP2016193131
公开号:
JP2017070280A
申请日:
2016.09.30
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a carbonated beverage or an oral carbonated beverage that is worth drinking and in which stickiness and scent-lingering in mouth are reduced.SOLUTION: A carbonated beverage or an oral carbonated beverage contains a flavor component having Log S of from 0 to -3, and LUMO-HOMO of from 7 to 10 and/or a flavor containing these, and the following components (a) or (b): (a) pungency extract and/or pungency component, (b) LM pectin. According to the present invention, a carbonated beverage and an oral carbonated beverage having high palatability can be provided in the respective fields of medicines, quasi drugs and food products.SELECTED DRAWING: None【課題】 飲みごたえがあり、かつ、口腔内におけるべたつきと残香感を低減した炭酸飲料又は経口炭酸液剤を提供すること。【解決手段】 LogSが0~-3であり、かつLUMO-HOMOが7~10である香気成分及び/またはこれを含有する香料と、以下の(a)又は(b)、(a)辛味抽出物及び/又は辛味成分(b)LMペクチンを含むことを特徴とする炭酸飲料または経口炭酸液剤。 本発明により、嗜好性の高い炭酸飲料及び経口炭酸液剤を、医薬品、医薬部外品及び食品の各分野において提供可能である。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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