Physiological signal processing systems include a photoplethysmograph (PPG) sensor that is configured to generate a physiological waveform, and an inertial sensor that is configured to generate a motion signal. A physiological metric extractor is configured to extract a physiological metric from the physiological waveform that is generated by the PPG sensor. The physiological metric extractor includes an averager that has an impulse response that is responsive to the strength of the motion signal. Related methods are also described.La présente invention concerne des systèmes de traitement de signaux physiologiques qui comprennent un capteur photopléthysmographique (PPG) qui est configuré pour générer une forme d'onde physiologique, et un capteur inertiel qui est configuré pour générer un signal de mouvement. Un extracteur de grandeur physiologique est configuré pour extraire une grandeur physiologique à partir de la forme d'onde physiologique qui est générée par le capteur PPG. L'extracteur de grandeur physiologique comprend un dispositif de calcul de moyenne qui présente une réponse d'impulsions qui est sensible à l'intensité du signal de mouvement. L'invention concerne en outre des procédés associés.