Disclosed is an economically advantageous method for producing an O/W emulsion composition whereby an O/W emulsion composition can be easily produced without using any special cooling device. This method for producing an O/W emulsion composition is characterized by comprising: preparing an emulsified part by emulsifying, at a temperature of 70°C or higher, an oily phase comprising a nonionic surfactant (A), a linear higher alcohol (B) that has 16 or more carbon atoms and can form, together with said nonionic surfactant, an ±-gel in water, and an oily component (C), with a portion of an aqueous phase comprising water (D): under stirring this emulsified part, mixing the same with the remainder of the main aqueous phase at 10 to 35°C and continuing the stirring until the temperature is reduced to the lower limit of the temperature range, wherein the oily phase can form an ±-gel in the aqueous phase, or below； and then stopping the stirring.본 발명은 O/W 유화 조성물의 제조 방법에 관한 것으로서,특별한 냉각 장치를 이용하지 않고 용이하게 제조할 수 있고, 경제성이 우수한 O/W 유화 조성물의 제조 방법을 제공한다. 본 발명의 O/W 유화 조성물의 제조 방법은, (A) 비이온성 계면활성제, (B) 상기 비이온성 계면활성제와 함께 수중에서 α겔을 형성할 수 있는 탄소수 16 이상의 직쇄상 고급 알콜 및 (C) 유분을 포함하는 유상과, (D) 물을 포함하는 수상의 일부를 70 ℃ 이상의 온도에서 유화하여 유화 파트를 조제하고, 상기 유화 파트를 교반하면서 10 ℃ 내지 35 ℃의 나머지 주 수상을 상기 유화 파트와 혼합함으로써 수상 중에서 유상이 α겔을 형성하는 온도 영역의 하한 온도 이하가 되기까지 교반을 계속하면서 냉각하고, 그 후 교반을 정지하는 것을 특징으로 한다.
