海绵蛋糕打糊机
- 专利权人:
- 冯宽
- 发明人:
- 冯宽
- 申请号：
- CN88202391.8
- 公开号：
- CN2039110U
- 申请日:
- 1988.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1989
- 代理人:
- 摘要：
- 海绵蛋糕打糊机实用新型，属食品工程中糕点制造机械。针对传统打糊机充气量小、气泡大小不均的缺点设计本新型打糊机。由于采用了主动充气机械打碎分散技术并可选择空气或二氧化碳充气，比传统打糊机充气量大，气泡碎小均匀稳定性高，打糊时间短，因而制成品膨松度高，松软适口，可制成质海绵蛋糕。即使一般配方的蛋糕经本打糊机所制成的蛋糕也更松软适口，所以可使所有蛋糕类制品质量大为提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
