一种开窍果仁青稞麦片
- 专利权人:
- 毛庆云
- 发明人:
- 毛庆云
- 申请号：
- CN201510294877.0
- 公开号：
- CN104872557A
- 申请日:
- 2015.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种开窍果仁青稞麦片，由以下重量份原料构成：青稞120-135、风味营养调配料39-42和水适量；风味营养调配料由以下重量份原料构成：黑芝麻12-16、碧根果9-15、冰糖12-15、绿豆6-8、丁香0.9-1.1、荜拨0.8-1、白术0.6-0.9。本发明的开窍果仁青稞麦片中青稞籽粒破碎程度低，且含有适量麸皮，对青稞片微波干燥使青稞片的焙烤香味突出；本发明采用以细砂为介质，高温短时间炒制的方式，能避免青稞中的热敏性营养物质和生理活性成分的流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
