一种中药保健风味烘烤再组肉脯的制备方法
- 专利权人:
- 安徽悠咔食品有限公司
- 发明人:
- 钟庆元
- 申请号：
- CN201710798673.X
- 公开号：
- CN107495158A
- 申请日:
- 2017.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种中药保健风味烘烤再组肉脯的制备方法，将大枣、茯苓加水煎煮浓缩后，加入辣椒酱与油加热，放入艾草等中药炒制后稀释后，之后将牛肉与猪肉处理后与大豆花生一起放入小火焖煮，之后分离，肉类斩拌，花生黄豆粉碎挤压膨化，之后将肉糜与膨化粉混合均匀后铺成薄片烘烤，切片后无菌包装既得中药保健风味烘烤再组肉脯。本发明制备的再组肉脯含有多种中药成分，味道鲜美，营养丰富，滋养脾胃，强健筋骨，保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
