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一种白鹅卤制料及其制备方法
- 专利权人:
- 金寨县创富农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 李齐纯
- 申请号：
- CN201710357505.7
- 公开号：
- CN107048317A
- 申请日:
- 2017.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 本发明提供一种白鹅卤制料及其制备方法，其中所述卤制料包括具有如下质量份数的组份：桂皮10‑15份、八角10‑15份、小茴香10‑15份、罗汉果5‑10份、花椒5‑8份、香菜5‑6份、新鲜红辣椒3‑7份、西红柿3‑5份、甘草3‑4份、香菇粉3‑5份、黄豆酱3‑4份、香芹2‑3份、白葱头2‑3份、生姜1‑2份、花生油2‑3份、花雕酒0.5‑1份、老抽0.5‑1份、蜂蜜0.5‑1份、玫瑰花0.1‑0.5份、芝麻油0.2‑0.3份、丁香0.1‑0.4份、食用盐0.5‑0.8份。本发明卤制料制作的卤制白鹅色鲜味美，营养丰富，且克服了传统卤制品经常食用后易上火的缺陷，具有一定的保健功能，市场前景好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
