一种冷冻保鲜装置及控制方法
- 专利权人:
- 长虹美菱股份有限公司
- 发明人:
- 任猛,左秋杰,胡海梅
- 申请号：
- CN201810950414.9
- 公开号：
- CN108870829A
- 申请日:
- 2018.08.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻保鲜装置及控制方法,涉及冷冻保鲜技术领域。本发明的冷冻保鲜装置包括箱体、电场释放装置和制冷系统;箱体从外到内依次包括壳体、保温层和盛放微冻液的内胆,箱体的顶部设有保温盒盖;内胆的内部设有可调控高度的隔架;电场释放装置包括放电板,放电板安装在箱体内;制冷系统的冷冻端设置在保温层和内胆之间。本发明通过电场作用下将食材放入特定温度的微冻液中处理,促使食材表面及内部迅速冻结形成细小而圆润的冰晶,避免冰晶刺破细胞导致营养的流失,达到保鲜的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
