SEO, YONG KI,서용기,PAEK, SE HEE,백세희,SONG, JI HYE,송지혜,YEO, MAR IE,여말희,MOON, BYOUNG SEOK,문병석
申请号：
KR1020150105752
公开号：
KR1020170012991A
申请日:
2015.07.27
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for preparing black ginseng without benzopyrene while steaming and drying black ginseng nine times. According to an embodiment of the present invention, the method for preparing black ginseng without benzopyrene can manufacture black ginseng without benzopyrene while maintaining effective components of existing black ginseng, thereby securing safety of black ginseng. To this end, the method comprises the following steps: separating supporting roots and rootlets steaming the separated supporting roots and rootlets drying the steamed supporting roots and rootlets and repeating the steaming and drying processes.본 발명은 구증구포 과정에서 벤조피렌이 생성되지 않는 흑삼의 제조 방법에 관한 것이다. 일 구체예에 따른 벤조피렌이 제거된 흑삼의 제조 방법에 따르면, 기존의 흑삼의 유효 성분을 보존하면서, 벤조피렌이 생성되지 않는 흑삼을 제조할 수 있어, 흑삼의 안전성을 확보할 수 있다는 장점을 가진다.
