The present invention relates to a diagnostic method and breath-testing device for the diagnosis of Celiac Disease or other gastrointestinal malabsorption in adults and children, and uses a hydrogen selective sensor in the form of a ZnO nanowire-based sensor fabricated using a focused ion beam (FIB/SEM) instrument or a thin film.Méthode diagnostique et dispositif danalyse de gaz respiratoire pour diagnostiquer la maladie coeliaque ou dautres pathologies de malabsorption gastrointestinale chez les adultes et les enfants. Ladite méthode repose sur lutilisation dun capteur sélectif dhydrogène sous forme de capteur à base de nanofils ZnO fabriqué à laide dun instrument à faisceau ionique focalisé (FIB/SEM), ou de couche mince.