The present invention relates to a method for manufacturing purslane powder by using natural antibiotic called natural propolis that achieve use of a huge amount of purslane vegetable tissues wasted at the farming village annually by adding propolis and the sub ingredient, ginger to produce more useful vegetable resource and for that goal, the method for manufacturing purslane powder by using natural propolis uses purslane powder as the main ingredient and achieves the maximum use of main ingredients of the purslane powder such as omega-3 fatty acid, &alpha；-linolenic acid, beta carotene, gluten, tannin, saponin, vitamin C, vitamin D, and vitamin E and so on, and adds an adequate amount of propolis and ginger to adjust the flavor and tastes properly, so that the resulting product can be stored for a long time and can be added or mixed to various foods or recipes.본발명은, ①우리주변 농가에서 매년 엄청난량의 쇠비름 식물조직이 아무 쓸모없이 버려지고 있는 것을, 프로폴리스를 이용하고 부재료로 생강을 첨가시켜서 보다 유용하게 식물자원을 활용하기 위하여 ③쇠비름식물조직을 본발명의 핵심 원재료로 사용하여 쇠비름식물조직의 주요성분인 ⓐ오메가-3지방산, ⓑ알파리놀렌산, ⓒ베타카로틴, ⓓ글루틴, ⓔ탄닌, ⓕ사포닌, ⓖ비타민C, ⓗ비타민D, ⓘ비타민E등의 영양소를 최대한 활용하고, 쇠비름의 고유한 냄새와 향을 프로폴리스와 생강을 적절하게 첨가함으로서 그 맛과 향을 조절하여, ④오래동안 보관하면서 ⑤다양한 음식 및 식재료에 적절하게 첨가 및 혼합하여 활용할 수가 있도록 고안 및 발명한 천연항생제인 프로폴리스를 이용한 쇠비름분말 이다.
