一种酵素制备装置及工艺
- 专利权人:
- 漳州政融食品开发股份有限公司
- 发明人:
- 吴亮杰
- 申请号：
- CN201910601869.4
- 公开号：
- CN110353258A
- 申请日:
- 2019.05.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种酵素制备装置,包括水果前处理装置和发酵后处理装置;所述水果前处理装置包括依次设置的水果清洗池、蒸汽杀青消毒装置、修整平台、水果提升装置、破碎装置和收集桶;所述发酵后处理装置包括依次设置的发酵罐、固液分离机、调料桶、细滤装置和收集槽;所述发酵后处理装置还包括果浆输送泵、第一输送泵、第二输送泵和第三输送泵;与现有技术相比,本发明通过依次设置水果清洗池、蒸汽杀青消毒装置、修整平台、水果提升装置、破碎装置、收集桶、发酵罐、固液分离机、调料桶、细滤装置和收集槽实现流水线生产,大大提高了酵素的生产效率,通过固液分离机的粗滤和所述细滤装置的细滤除去了酵素中的果渣,保证了酵素的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
