The present invention provides a 6-acyl-2-O-α-D-glycosyl-L-ascorbic acid represented by general formula (3) (in the formula, n denotes an integer of 1 or higher and R denotes a hydrocarbon group) and/or a composition containing this compound, and a method for producing same.La présente invention concerne un 6-acyl-Acide L-ascorbique-2-O-α-D-glycosyl représenté par la formule générale (3) (dans la formule, n représente un entier de 1 ou plus et R représente un groupe hydrocarboné) et/ou une composition contenant ce composé, et un procédé de production de celui-ci.本発明は、下記一般式(3): (式中、nは1以上の整数、Rは炭化水素基を示す。) で示される6-アシル-2-O-α-D-グリコシル-L-アスコルビン酸及び/又は当該化合物を含有する組成物並びにその製造方法を提供する。
