PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a stable L-ascorbic acid granule obtained by coating L-ascorbic acid as a core substance with fatty acid ester of L-ascorbic acid, and a complex granule containing a granule coated with fatty acid ester of L-ascorbic acid.SOLUTION: L-ascorbic acid crystal is coated with fatty acid ester of L-ascorbic acid by using a high-speed agitated granulation method or a triaxial mixing granulation method. The weight ratio of the L-ascorbic acid crystal to the fatty acid ester of L-ascorbic acid is 1:0.5 to 0.5:1.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】L-アスコルビン酸を芯物質とし、L-アスコルビン酸の脂肪酸エステルで被覆された、安定なL-アスコルビン酸顆粒を提供することを課題とする。また、L-アスコルビン酸の脂肪酸エステルで被覆された顆粒を含む複合顆粒剤を提供することを課題とする。【解決手段】L-アスコルビン結晶とL-アスコルビン酸脂肪酸エステルの重量比を1:0.5~0.5:1として、高速撹拌造粒法、三軸式混練造粒法を用いて被覆する。【選択図】図1
