The present invention concerns a non-toxic composition in the form of buccal tablets, sublingual tablets or lozenges, which comprises a combination of active agents including one or more aldehyde-binding cysteine compound(s) selected from the group of L-and D-cysteine, N-acetyl cysteine, and the pharmaceutically acceptable salts thereof,and xylitol, which composition further comprises one or more non-toxic additives that include one or more aromatic agents as well as one or more fillers or binders or both,and optional further additives.La présente invention concerne une composition non toxique sous forme de comprimés buccaux, de comprimés sub-linguaux ou de pastilles, qui comprend une combinaison dagents actifs comprenant un ou plusieurs composés de cystéine liant les aldéhydes, choisis dans lensemble consistant en L- et D-cystéine, N-acétyl-cystéine, et leurs sels pharmaceutiquement acceptables, et du xylitol, cette composition comprenant en outre un ou plusieurs additifs non toxiques qui comprennent un ou plusieurs agents aromatiques ainsi quune ou plusieurs charges ou un ou plusieurs liants ou les deux, et éventuellement dautres additifs.