The present disclosure relates to a composition comprising gymnemic acid, comprising a form of zinc together, such that unpleasant bitterness of gymnemic acid is blocked and the sweetness blocking properties of gymnemic acid is prolonged, To a palatable composition for delivery to the oral cavity and to a composition for blocking sweet taste receptors present in the oral cavity. The present disclosure also relates to a method of reducing sugar consumption by administration of such a composition to a subject and a method of reducing caloric intake.本開示は、ギムネマ酸を含む組成物であって、ギムネマ酸の不快な苦味がブロックされるとともに、ギムネマ酸の甘味ブロック特性が引き延ばされるように、一形態の亜鉛を一緒に含めて、口腔への送達のための口当たりのよい組成物をもたらし、口腔内に存在する甘味受容体をブロックするための組成物に関する。また、本開示は、かかる組成物の被験体への投与による砂糖消費量の低減方法およびカロリー摂取量の低減方法に関する。
