Disposable, zero-heat-flux, deep tissue temperature probes are constructed using a support assembly (500) constituted of a flexible substrate (502, 504, 506) that supports elements of the probe. One support assembly embodiment includes a folded substrate with a heater (514) and thermal sensors disposed on it. Another support assembly includes multiple sections separable into strata (542) supporting a covering guard heater (546), a central thermal sensor (508), and a thermal sensor displaced at least radially from the central thermal sensor.Linvention porte sur des sondes de température pour tissu profond, jetables, à flux thermique nul, lesquelles sont construites à laide dun ensemble de support (500) constitué dun substrat souple (502, 504, 506) qui supporte des éléments de la sonde. Un mode de réalisation de lensemble de support comprend un substrat plié avec un élément chauffant (514) et des capteurs thermiques disposés sur celui-ci. Un autre ensemble de support comprend de multiples sections aptes à être séparées en strates (542) supportant un élément chauffant de protection à recouvrement (546), un capteur thermique central (508) et un capteur thermique décalé au moins radialement par rapport au capteur thermique central.