PURPOSE: A composition containing Actinidia polygama peel extract for preventing and treating inflammation or allergy is provided to effectively remove the strong taste and flavor of Actinidia polygama. CONSTITUTION: A method for preparing Actinidia polygama peel extract comprises: a step of extracting Actinidia polygama using a supercritical fluid extractor a step of collecting remaining Actinidia polygama peel a step of extracting Actinidia polygama peel with distilled water, ethanol, or mixture thereof and a step of collecting the Actinidia polygama peel extract. The supercritical extraction is performed at 35-55°C and 1~3mL/min of CO_2 flow rate for 1-2 hours. A pharmaceutical composition or functional food for treating inflammation or allergy contains Actinidia polygama peel extract.본 발명은 개다래 박 추출물의 제조방법 및 이를 함유하는 염증 또는 알러지 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 개다래의 생리활성 성분은 그대로 유지하면서 개다래 특유의 강한 향과 맛이 제거된 개다래 박 추출물의 제조방법 및 이를 함유하는 염증 또는 알러지 예방 및 치료용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 개다래(Actinidia polygama) 박 추출물의 제조방법은 (a) 개다래를 초임계유체 추출장치로 초임계 추출하는 단계 (b) 상기 초임계 추출 후 남아있는 개다래 박을 회수하는 단계 (c) 상기 개다래 박을 증류수, 에탄올(식용주정) 및 이들의 혼합물로 구성된 군에서 선택되는 용매로 추출하는 단계 및 (d) 상기 추출된 개다래 박 추출물을 회수하는 단계를 포함한다.
