PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a system and a method for preparing beverage capable of preventing preferential paths from occurring within a capsule thereby diminishing the problem of the strength of the prepared beverage varying from one capsule to another.SOLUTION: A system comprises: an exchangeable capsule 2 and an apparatus including a receptacle 106 for holding the exchangeable capsule, and a fluid dispensing device 108 for supplying a fluid to the exchangeable capsule. The exchangeable capsule comprises a circumferential wall, a bottom, and a lid. The receptacle comprises bottom piercing means 122 intended for piercing an entrance area of an alternative capsule for creating at least one entrance opening for supplying a fluid to an extractable product. The entrance area of the capsule comprises an entrance filter 34 for supplying the fluid to the extractable product therethrough. In use, the entrance filter is positioned at a distance from the bottom piercing means, such that the capsule of the system is not pierced by the bottom piercing means.【課題】カプセル内優先経路が生じないで調製された飲料濃度がカプセルごとに異なることを軽減した飲料を調製するシステム、方法を提供する。【解決手段】交換可能なカプセル2と、交換可能なカプセルを保持するレセプタクル106及び交換可能なカプセルに流体を供給する流体定量吐出デバイス108を備え、交換可能なカプセルは、周壁、底部、及び蓋を備え、レセプタクルは、抽出可能な製品に流体を供給するための少なくとも1つの入口開口を作るために、代替のカプセルの入口領域を穿孔する底部穿孔手段122を備えて、カプセルの入口領域は、抽出可能な製品に流体を供給する際に通す入口フィルタ34を備え、使用の際、入口フィルタは、底部穿孔手段によって穿孔されないように、底部穿孔手段から離れて位置決めされる。【選択図】図2
