Bir kapta bir serbest akışlı üründe mikroorganizmaların (sterilizasyon) azaltılmasına yönelik bir yöntem. Kaptaki ürün ticari steril sıcaklığa ulaşmak için yeterli bir enerji yoğunluğunda noniyonizan elektromanyetik radyasyon ile ışımaktadır ve ısıyı dağıtacak şekilde ve ürün ile kabın, kabın iç kısım yüzeyleri ve ürünü ticari olarak yeterince sterilize etme sıcaklığına ulaşmasını garanti edecek şekilde yönlendirilmektedir.
