The present invention relates to a growing method of high quality apples having increased functional material content, and apples grown thereby. The method is as follows: applying, as a basal fertilizer, a first sulfur agricultural material manufactured by uniformly stirring 25-75 wt% of detoxified sulfur powder and 25-75 wt% of natural mineral powders comprising any one inorganic nutrient selected among N, P, K, Si, Ca, Mg, Fe, Mn, B, Mo, Cu, Zn, Cl, Co, Se, and Ge, along with composts and organic fertilizer of apple trees； and fertilizing a second sulfur agricultural material manufactured by mixing the detoxified sulfur powder with liquefied effective microorganism (EM) with volume ratios of 1:1 to 99:1 and aging the mixture at 30°C for three days until apple trees bloom, and fertilizing the second sulfur agricultural material at an initial stage of growth after fruiting, a fruit enlargement stage, and coloring stage, respectively. Accordingly, the present invention provides a growing method of high quality apples and high quality apples having increased functional materials, which can promote human health improvement and prevent disease because polyphenol and flavonoids, functional materials of apples are increased, improve competitiveness of apple farms and improve additional values.본 발명은 기능성 물질 함유량이 증가한 고품질 사과 재배방법 및 이로 인해 재배된 사과에 관한 것으로, 제독된 유황분말 25 ∼ 75중량%, N, P, K, Si, Ca, Mg, Fe, Mn, B, Mo, Cu, Zn, Cl, Co, Se, Ge 중 선택된 어느 하나 이상의 무기 영양소로 이루어져 있는 천연 미네랄 분말 25 ∼ 75중량%를 고르게 교반하여 제조한 제1 유황농자재를 사과나무의 퇴비 및 유기질비료와 함께 밑거름으로 적용하고, 제독된 유황분말과 액상 유용미생물군(EM : Effective Microorganism)을 1 : 1 내지 99 : 1의 부피비율로 혼합하여 30℃에서 3일간 숙성시켜 제조한 제2 유황농자재를 사과나무의 개화 직전까지 목면시비하고 착과 후 생육초기, 과실 비대기 및 착색기에 각각 엽면시비하는 단계로 이루어져 있어, 사과의 기능성 물질인 폴리페놀 및 플라보노이드의 함량이 증가되어 인간의 건강증진에 도움이 되고 질병을 예방할 수 있으며, 사과 재배 농가의 경쟁력을 제고하고 부가가치를 향상시킬 수 있는 고품질 사과의 재배방법 및 기능성 물질 함유량이 증가한 고품질 사과를 제공한다.
